今月の華

アジサイの花は、その土地の酸性度によって青色やピンク色に色を変えます。酸性の土地では、地中にアルミニウムが多く溶け込んでおり、それを根から取り込むと、アジサイの色素体にある「アントなんとか」が反応して、青色が発色するらしいのです。色を変え...